May 3, 2013

Siakap Rebus

Marilah ummi rasmikan kuali baru meyer hehe baru sekali pakai performance best.Masak yang simple memangla tak heran.Pasni tengok cemana ek bila menggoreng.

Dah lama tak tepek resepi sebab penyakit MALAS datang.
Malam tadi buat siakap rebus je sangat sangat sangat simple dan sehat.tanpa minyak lah katakan.
Sebelum ni guna oven agak dry texture ikannya. Yang rebus ni sebijik rasa dia macam siakap stim, kalau tau lama dulu dah lama ummi buat. Ini konon sebab tak bawak pengukus so tak syokla nak buat siakap stimm kan. Alasan.

Bahan-bahan

ikan siakap
-lumurkan rata dengan garam dan sos tiram. perap 15 minit

bahan hiris
-serai 2btg diketuk
- halia
-bawang merah
-bawang putih
-daun ketumbar,bau dia memang sedap wooo semerbak, kalau takde boh daun sup.
-cili padi
-tomato
-limau nipis
-lengkuas jika ada
-lain2 sayuran jika suka

* nisbah, ikut suka nak letak banyak mana

cara-cara

-masukkan air dalam kuali bersama serai, halia, bwg merah dan putih,cili padi dan lengkuas.
-setelah mendidih masukkan ikan siakap yang telah diperap tadi.tutup kuali.
-terbalikkan ikan dengan berhati2 untuk jaminan masak sebahagian lagi.jika khuatir ikan hancur siramkan dengan air rebusan ke atas ikan atau lebihkan air meliputi ikan.
-setelah ikan kelihatan masak, masukkan tomato, daun ketumbar dan limau nipis yg dihiris.
- perasakan dengan garam dan sedikit gula.
-sedap you!simple sgt kan?

0 comments:

Post a Comment