March 18, 2014

Nasik lemak mengidam

Rendang nogori

March 16, 2014

Sotong goreng tepung ajaib.

Setelah sekian lama ummi mencuba resepi yg pelbagai.
Campur pelbagai tepung nk dptkan adunan yg sedap.baking powder ke soda bikarbonat pun ade jugak ummi masukkan jugak.ikutla resepi2 mcm2 dlm intenet nuuu...
Tetap xsesedap mcm mkn kat umbai ka serkam ka...aroma ikan bakar ka...sabak awor ka...

Sehinggalah.
Jeng3....
Abi kata kali ni sedap mcm kat umbai.hehehe.
Ni repeat order la ni ummi masakkan lagi.
Senang ceta.sedap pun sedap.sesekali layan mmg terangkat rangup cukup sifat.

Ni lah rahsianya.
Hehe ummi guna tepung ajaib ni.
Selalu guna buat goreng ayam je.
Skang ni boleh la guna tuk sotong ka udang ka...

Caranya.

Pukul sebiji telur.
Hiriskan sotong.
Masukkam tepung dalam mangkuk.

Panaskan minyak bebetul panas.
Masukkan hirisan sotong dalam telur kemudian golekkan dalam tepung ajaib ni.
Masukkan dalam kuali bagi berendam.
Agak2 kuning keemasan dan garing angkat lah.jgn masak lama2 sgt nanti sotong liat.

Hah apalagi.try lah.

Sadin pon sodaaap.

Hari ni Ahad.
Ummi plan nak jalan2 membawa diri dan mencuci mata sekitar bangkok. Dari malam tadi dah pikir2 mana tempat yg ummi nak redah.

Bangun lambat.
Arghh. Banyak agenda tergendala.
Hari Ahad.Apa yg lebih best dari bersantai anak beranak?
Maka ummi lupakan hasrat ummi dan dalam kemalasan melanda ummi ke dapur juga utk masak.masak sadin je nak oii.
Rasa dah berbulan lamanya tak masak sadin.reason being is...can food is my no.last option.

Banyak kali dah cakap makanan dlm tin mmg kurang baik.always find a fresh one!
Sesekali teringin ni kan mudah2an xde apa2.huk huk-

Resepi sadin ummi.
Bawang besar
Bawang putih
Halia.
Cilipadi
Cili kisar
Kuantiti ikut suka nak banyak mana.

Hiris  bawang 2 halia semua dan tumis hingga naik bau.

Masukkan cilipadi.
Masukkan cili kisar satu sudu.
Agak2 naik minyak.masukkan sadin.
Kacau rata.
Garam secukup rasa.

Ummi masukkan bendi.

Note here ummi suka brand sadin king cup.
Lepas ni mungkin akan bertukar kepada adabi.

Ok sudah sedia tuk dimakan bersama nasik panas.nyum3.

March 14, 2014

Mee Goreng

Hari2 di penghujung.

Kasihan blog resepi ummi sudah jarang ummi tepekkan resepi mahupun gambar.

Barangkali mood menepek sudah ke laut.

Ini kali ummi tepek gambar mee goreng plain tanpa udang kering yg mcm selalu ummi buat.
Abi kata mcm mee goreng di kantin2..namun masih sedap hehe Abi sudah bijak memberi komen.ummi yg minta Abi beri sepatah dua kata setiap kali makan. Ini supaya ummi boleh belajar selera Abi.

Ummi suka tengok Abi makan. Sampaikan kadang terlupa fikir menu utk anak2.
Ok- yg ni mmg ummi mintak maaf ye.ummi cuba perbaiki lagi.

Utk buat mee sebegini sgtlah tak susah rupanya hanya bawang putih sahaja xperlu kotorkan blender.

Tumis Bawang putih ketuk.lada kisar.ayam.air.sos cili dan tomato serta kicap.
Sayuran.garam.
Vah - itu saja

Lepas ini jika malas ummi akan goreng saja begini.
Ye kan. xrugi kita pelbagaikan resepi. Belajar menerima resepi org lain. Mungkin baru utk tekak kita namun kepalbagaian menjadikan kehidupan lebih berwarna.

Argh tetiba rasa mcm nak ke asiatique dan catucak mau makan eskrim kelapa.