September 9, 2014

Paprik Sotong

Halia seinci ketuk
Bawang putih 2 ketuk
serai sebatang ketuk
cili api 4 btg hiris
bawang besar potong 6
tomato belah2
sotong
daun limau purut 3

cili kisar 1 sudu
sos cili sos tomato sos tiram anggaran masing2 1 sudu stgh.
sos ikan /nampla 1 sudu
umi kurangkan sos tomato tanak masam lebihkan sos cili

panaskan minyak tumis halia bwg putih serai.
naik bau masukkan cili kisar.
kemudian segala sos dan sos ikan.
boleh tambah air jika mahu cair sikit.
masukkan sotong.
agak2 masak masukkan  sayuran kacang panjang jagung muda dan bunga kobis serra tomato.
sedikit saja garam.
kalau tak ada sos ikan lebihkan garam.kerana sos ikan sudah masin.
Masukkan daun limau.
Kacau sebentar.jgn masak sayur terlalu lama nanti layu.

Tutup api.

0 comments:

Post a Comment